かまぼこ簡単キッチン その１

こんにちは！

かまぼこ簡単キッチンでは
カンタン・おいしい・たのしい！かまぼこレシピをお届けするよ～



きょうのレシピは・・・・
「２ステップでかまぼこが数倍？！おいしくなる食べ方」だよ。




それでははじめます。


いち！　
板付きのかまぼこを用意。






に！

かまぼこを１２ミリに切る。


はい、できあがり！そのまま召し上がれ～






えっ？！



ええっ？！







と思った方・・・




たくさんの人にアンケートをとって
かまぼこの弾力、食感、味がおいしく感じるのが
この１２ミリの厚さ
ということがわかったんだ！






「おっ！」となる、おいしさです。





☆ちなみに・・・・
鈴廣のかまぼこだと、ちょうど１０等分になる厚さが１２ミリだよ☆





ぜひ、お試しあれ。








手軽に一品！「ゆるキャラ・ランキング」チェーック！

明日の朝ごはんにママと試してみよう！！！！
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かまぼこもの知り辞典 その２

さあ！きょうもはじまりました
かまぼこもの知り辞典！！！

　　　

きょうは先週の「魚の身を採る」のつづき
かまぼこ製造工程　その２　“水さらし”　を説明するよ！



きょうは・・・
かまぼこが白いヒミツもみんなに教えちゃう！








ミンチになったお魚のお肉
これを小田原の天然の地下水にさらします。







お魚をお水で「洗う」、っていう想像はできても
お水に「さらす」ってなかなかないよね。







まずは、おっきなバケツに身をうつして、お水を入れて
　





すこしおいておくとこんなふうに。




なんだかお水の色が変わって、何か浮いてるのが見えるかな？





お水がピンク色なのはお魚の余分な血、
浮いているのはお魚の脂です。







つまり、お水が血や脂をキレイにとってくれているんです。
このお水を流せばとってもキレイな身になっているよ。





かまぼこは「水」の力だけで白くなっているんだよ～



水パワー恐るべし！でしょ？







さあ、どれくらいきれいになったかなあ？？？



それは・・・・






来週のお楽しみ！












かまぼこの美白は水さらし～！！！「ゆるキャラ・ランキング」チェーック！

かまぼこづくりはお水が重要！！！！
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春休みは小田原へ！

そろそろ、春休みになったお友達も多いかな？？


明日から鈴廣かまぼこの里では
桜の市を開催するよ！






1日4回開催されるかまぼこ体験教室で
手づくりのちくわやかまぼこを作ることができたり・・・(要予約)。
職人さんが教えてくれます。







かまぼこテストに合格するとソムリエバッチがもらえるツアーに
参加できたり！

↑ぼくの顔入り特製バッチ♪








かまぼこ板をつかった板積み選手権なども！
　





バイキングレストランえれんなごっそなどのお食事どころでは
春ならではのメニューが楽しめるよ～







お帰りには、お土産どころで
小田原・箱根のお土産も２００種類以上から選べちゃう。



一日楽しめちゃうよ～。






ぜひぜひあそびにきてね！！！





くわしくはこちら↓






みんな春休みのおでかけきまった？？？「ゆるキャラ・ランキング」チェーック！

春わくわく！！！！
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かまぼこもの知り辞典 その１

みんな！

かまぼこのつくりかたって知ってる？

　　　





かまぼこの原料でもあるぼく、グッちゃんが
みんなに教えちゃいます。



かまぼこ製造工程　その１「魚の身を採る」




かまぼこって真っ白だけど
小麦粉からできているわけじゃあありません。



小田原では、かまぼこには「グチ」という白身のお魚がつかわれるよ。
別名「イシモチ」ともいいます。
←グチくん。ニベ科のお魚！





かまぼこ1本にはなんと５～７匹も使うんだ。


まずは、そのグチを水洗いして骨と皮をとり、身だけにするよ。



このお魚が




機械をとおって・・・・


こんな風にミンチになります。
お肉みたいだけどお魚です。




製造工程はまだまだつづきます。
次の工程は「水さらし」





また来週につづくよ！







お魚が姿をかえたかまぼこ！「ゆるキャラ・ランキング」チェーック！

みんなでかまぼこ博士！！！
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ありがとう ５０００系 ラストラン！

ぼく、いま

せつない気持ちでいっぱいです・・・・



だって、





だって、








大好きな小田急線の５０００系がきょう

ラストランなんです・・・。







５０００系↓　かっこいい！！！






サイドにぼくのブルーにそっくりな
ブルーのラインがはいってて
大好きだったんだ・・・






きょう、この小田急線５０００系に

ロマンスカーの１００００系、２００００系がラストランだったそうです。








さみしいけれど、ぼくのこころにはずっと走っているよ～


たくさんのお客様を小田原までつれてきてくれて、ありがとう！！！！！







これからは若い車両に小田急線をまかせて

安心してやすんでね～！！！！





きょうは新幹線もラストランしたみたい・・・・「ゆるキャラ・ランキング」チェーック！

青いライン忘れません！！！
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